WEINCREME

750 ml Weißwein, 250 ml Wasser, 4 Eier, 200g Zucker, 1 Päckchen Vanillepudding-Pulver für 0,5 L Weißwein und Wasser in die Microplus-Kasserolle geben. Eier, Zucker und Vanillepuddingpulver im Mix-Max gut durchschütteln und in die Flüssigkeit einrühren. Ca. 10 - 12 min. bei 600 Watt in der Mikrowelle garen. Alle 3 min. umrühren. Gut gekühlt als Dessert reichen. Passt auch sehr gut zu Mikrowellen-Kuchen oder Dampfnudeln. 

KRÄUTERCREME-SUPPE

250 g Creme fraiche, 500 ml heiße Gemüsebrühe, 2 TL Speisestärke, 2 Eigelb 2 EL geh. Petersilie, 2 EL Schnittlauchröllchen, Salz u. Pfeffer

Creme fraiche mit heißer Gemüsebrühe in den Mikrobehälter geben. Speisestärke mit etwas kaltem Wasser anrühren. Eigelb unterrühren und zur Creme fraiche-Brühe geben. Petersilie und Schnittlauch dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Suppe mit Deckel bei 600 Watt ca. 7 Min. garen. Stehzeit 5 Minuten

ZWIEBELSUPPE

2 Personen: 250 g Zwiebeln, 3 EL Butter, 500 ml Fleischbrühe, 100 ml Weißwein, Salz, Pfeffer, 2 Scheiben Toastbrot, 2 Scheiben Gouda

Zwiebeln schälen, in Ringe hobeln. Mit Butter in eine Mikrowellen-Auflaufform geben und ca. 5-6 Min. bei 600 Watt dünsten. Zwischendurch umrühren. Mit Fleischbrühe und Weißwein auffüllen, mit Salz und Pfeffer würzen und weitere 4-5 Min. bei 600 Watt erhitzen. Auf 2 große Suppentassen verteilen und mit getoastetem Toastbrot sowie Gouda belegen.
1-2 Min. bei 600 Watt offen überbacken. Sofort servieren.

EIERSTICH

Drei Eier in den Mix-Fix geben, dazu die gleiche Menge Wasser und Milch.
Also, wenn die Eier eine Menge von 100 ml entsprechen,100 ml Wasser/Milch
dazu, so dass es insgesamt 200 ml Flüssigkeit ergibt.
Gewürze und Kräuter nach Geschmack.
Alles durchschütteln und in den Microbehälter geben.
3-4 Minuten bei 600 Watt garen. 

MÖHRENCREME (2 PERSONEN)

250 g Möhren, 1/2 Zwiebel, 100 ml Weißwein, 250 ml Gemüsebrühe, 1 Eigelb, 75 ml sahne, Zucker, salz, Pfeffer, Petersilie

die Möhren waschen und zusammen mit den zwiebeln in kleine würfel schneiden (am besten mit dem Quick Chef). zusammen mit dem Weißwein in die Microplus-Kanne geben und bei 600 Watt ca. 15 Minuten mit geschlossenem Deckel garen. die Gemüsebrühe dazu geben und erneut ca. 10 min. bei 600 Watt garen. mit dem Pürierstab pürieren und mit einer Prise Zucker, salz und Pfeffer würzen. das Eigelb mit der sahne im Mix-Fix verschütteln und in die Suppe geben und durchrühren. erneut 2 min. bei 600 Watt garen. 

KRÄUTER-EISERSTICH-SUPPE
1 Ei, 2 El Milch, 1 El gehackte Petersilie oder Schnittlauch, etwas Salz, Pfeffer, Muskat, 1/2 l heiße Hühnerbrühe

Das Ei aufschlagen und mit Milch, Kräutern und Gewürzen in die Kanne geben und vermischen. Bei 400 Watt ca. 1:45 Min stocken lassen. Dann Eierstich stürzen und in Würfel schneiden. In zwei Suppenteller verteilen und mit der heißen Hühnersuppe auffüllen.