HACKBRATEN MIT KÄSE UND PAPRIKA

500 g Hack, Semmelbrösel, 1 Ei, Salz, Pfeffer, 1 geh. Zwiebel, Paprikapulver, Hackgewürz, 1 grüne Paprika, ¼ l Wasser, 100 g gewürfelter Gouda, 4 Scheiben Bacon, 1 Ecke Schmelzkäse, 1 P. helle Soße, 4 EL saure Sahne

Hack mit Semmelbrösel, Ei und Zwiebelwürfel verkneten. Mit Gewürzen abschmecken. Paprika klein würfeln. Paprika- und Käsewürfel zum Teig kneten. Einen brotähnlichen Laib formen. In eine Glasform geben, mit Bacon belegen, nach belieben mit Paprika bestäuben und bei 850 Watt 16-17 Min. garen. (Lieber länger, ist sonst in der Mitte roh)
Braten herausnehmen. ¼ l Wasser zum Bratenfond geben und bei 850 Watt in 2-4 Min aufkochen lassen. Käseecke und Soßenpulver einrühren und mit saurer Sahne verfeinern und nochmals bei 850 Watt 1 Min. erhitzen. 

REISPFANNE

4 - 5 Putenschnitzel (TK), 1 Dose Fruchtcocktail, 1 Becher Sahne, 1/2 Becher Schmand, Curry, Kurkuma, Salz, Pfeffer, Mehl, 1 Tasse Reis, 2 Tassen Wasser

Den Reis in der Mikroplus 1,0l Kanne kochen. Die Putenschnitzel in Streifen schneiden und melieren, den Fruchtcocktail abtropfen lassen. In der Vitalic-Pfanne das Putenfleisch scharf anbraten und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn das Fleisch durchgebraten ist den Fruchtcocktail dazugeben. Wenn das Obst auch warm geworden ist mit einem Becher Sahne ablöschen und noch einen halben Becher Schmand dazugeben. Mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Wenn die Masse noch nicht gelb genug ist einfach ein bisschen Kurkuma dazugeben (bewirkt Wunder in der Gelbfärbung). Zum Schluss geben wir noch den fertigen Reis dazu, Fertig! Schmeckt Warm als Reispfanne und kalt als Salat! 

PAPRIKAFLEISCH

600 g Schweinefleisch, Salz & Pfeffer, Paprikapulver, 2 EL Öl, 3 Tomaten, 1 rote Paprika, 1 grüne Paprika, 1 gelbe Paprika, 3 Zwiebeln, 4 EL Creme fraiche, 2 EL Tomatenmark, Schnittlauch

Fleisch würfeln, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in die Auflaufform geben, ca. 2 Min. bei 600 Watt erhitzen. Fleisch zugeben, mit Deckel ca. 10 Min. bei 600 Watt garen. Zwischendurch zweimal umrühren. In der Zwischenzeit Tomaten und Paprika würfeln. Zwiebeln in Ringe hobeln. Das Gemüse auf das Fleisch geben, verschließen und weitere 15 Min. bei 600 Watt garen. Zwischendurch zweimal umrühren. Zum Schluss Creme fraiche und Tomatenmark unterrühren. 1 Min. bei 600 Watt erhitzen. Evtl. nachwürzen. Stehzeit 5 Min.
Als Beilage Spätzle oder Nudeln

    
PIZZAHACKBRATEN

8 Personen:
1 kg Rinderhack, 1 Zwiebel 1 Knoblauchzehe, 1 Ei, 1 Brötchen, Salz, Pfeffer, Paprika, Pizzagewürz, 1 Tomate, 1 grüne Paprika, 4 Scheiben Salami, 4 Scheiben gek. Schinken, 4 Scheiben Gouda, Barbecuesauce

Zwiebel und Knoblauch hacken. Mit Hack, Ei und dem eingeweichten und ausgedrücktem Brötchen vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Pizzagewürz kräftig würzen, abschmecken.
Die Hälfte des Teiges in die Kasserolle geben. Tomate und Paprika würfeln. Salami, Schinken und Gouda würfeln, alles vermischen und auf das Hackfleisch geben. Die andere Hälfte des Hackfleischteiges darauf geben und die Ränder fest andrücken.
Mit der Sauce bestreichen, verschließen und 18-20 Min. bei 600 Watt garen.
Stehzeit 5 Min.

PUZTA-TOPF

4 Personen: 2 geräucherte Mettwürste, 2 Zwiebeln, 200 g Kartoffeln, 400 g rote Paprika, 1 EL Öl, Pfeffer, Paprikapulver, 2 EL Tomatenmark, 750 ml Fleischbrühe, 4 EL saure Sahne,
Petersilie

Würste in dünne Scheiben schneiden, Zwiebeln würfeln.
Kartoffeln schälen, würfeln.
Paprikaschoten in feine Streifen schneiden.
Mettwurstscheiben mit den Zwiebelwürfel und Öl in einem großen Mikrowellenbehälter geben und ca. 5 Min. bei 600 Watt offen garen.
Paprika und Kartoffeln zugeben, vermischen, mit Pfeffer, Paprika und Tomatenmark würzen. Ca. 4 Min, bei 600 Watt garen. Die Brühe zugießen und mit Deckel ca. 15-20 Min. bei 600 Watt kochen lassen.
Stehzeit ca. 5 Min. Die saure Sahne unterheben und mit Petersilie bestreuen.

WURSTGULASCH MIT PAPRIKA

4 Personen:
2 Zwiebeln, 1 rote Paprika, 1 grüne Paprika, 400 g Kartoffeln, 1 Zwiebel, 1 Tasse Gemüsebrühe, 1 TL Majoran, 1 TL Thymian, 1 TL Paprikapulver, ½ TL Knoblauchgranulat oder –salz, 1/8 l gebundene Bratensoße, 500 g Jagdwurst, 1 kl. Dose geschälte Tomaten, Salz, Pfeffer, 4 EL Creme fraiche

Gemüse putzen, waschen und in Würfel schneiden. Mit der heißen Brühe in einen großen Mikrowellenbehälter geben. Mit Majoran, Thymian und Paprika würzen, Knoblauchsalz zugeben und bei 600 Watt 14 Minuten mit geschlossenem Deckel garen.
Bratensoße zugeben. Wurst in Würfel schneiden und mit den Tomaten und ihrer Flüssigkeit zugeben. Creme fraiche unterrühren und nochmals 6 Min. erhitzen. Kräftig abschmecken.

GEFLÜGEL-GESCHNETZELTES
 
500 gr. Puten- bzw. Hähnchenbrust in die Kanne geben
1 Päckchen Zwiebelsuppe darüber geben
10 Minuten bei 600 Watt (zwischendurch umrühren) im geschl. Behälter garen.